罗素点点头，又道，“自然是不好收钱的，要是我做的好，大娘高兴了，给我们几个窝窝头路上饱个肚子，您看咋样？” 边说，她脸上露出了最标准的微笑。 教人家做菜，自然也不是为了几个窝窝头了。只不过这次卖柴火让她明白一个道理，在这县城没个熟悉的门路，卖点东西也忒困难了。趁着这次机会结个善缘，日后再卖柴火了，没准可以直接找这人了。 老大娘一听要窝窝头，面露不高兴，“你要是把东西做坏了咋办？” “做坏了也就几块豆腐的事情，不要啥子材料。要是做好了，以后不也是一道好菜吗？” “豆腐？” 罗素笑着点头，“这菜就是豆腐做的，加上红椒和花椒等作料做成的。不过具体的手艺还得我来做呢。”她记忆中，这个地方的人口味还是很重的，也吃辣。特别是连木棉和赵林那样的孩子，因着饿了，都拿着辣椒啃着吃呢。 所以这道麻婆豆腐，肯定是有市场的。 听到是道简单的菜，老大娘想了想，这才道，“你先去试试看，要是做坏了，我可找你算账的。” 赵母一听，担心的拉了拉罗素，“大丫，咱回去吧。” 罗素笑着安抚，“娘放心，我知道轻重。您就放心吧，我是真的会做这道菜。” 赵母还是有些不放心，但是见着罗素往厨房里走了。也只能叹着气在外面等着。 第六章 好在这个时候的佐料虽然没有后世那么齐全，但是勉强的做一道原汁原味的麻婆豆腐倒是行的。牛肉是不可能的，现在耕牛比人还贵，只能用一点猪肉渣渣充当牛肉了。 “少放点盐，这可精贵着呢。”吴大娘在旁边嚷嚷着。 罗素笑着嗯了一声。 通过刚刚随便的聊了几句，罗素也算是知道这老大娘的身份了。大娘姓周，不过大伙都按着她的夫家姓氏，唤她吴大娘。这酒馆是她儿子开的，但是后厨是她一手包干。她手艺也不错，平时来吃的回头客不少。不过现在日子太平了，好些人的口味又开始养刁了，又有两家抢生意的。所以她自己也琢磨着做新的菜。 折腾了一会儿，一碗香喷喷的麻婆豆腐终于出炉了。 甭管从卖相上看，还是闻着味道，都让人食欲大振。 几个后厨的帮工闻着，都忍不住吸了口口水。 “唷，看不出来你这还真有两下子。”吴大娘捞起豆腐自己尝了一口。事实上平时豆腐这东西也不多，毕竟大豆腐要废掉许多的大豆，这可都是粮食。但是饭馆里也不可能不准备这些材料。只不过这些豆腐平时最多也就做个鱼头豆腐汤，尝尝鲜而已。 她倒是没想到，豆腐还有这种做法的。 嘴里嚼了几下，舌头上软软滑滑的，还带着麻麻辣辣的味道。“不错，这个味道够劲儿。”吴大娘眼睛放光的看着罗素。 罗素总算是安心了，笑道，“我刚刚的做法大娘可都看明白了？”Ｍ.DGlＨTｏＹoｔａ.ｃＯｍ