点心可能更合小郎君的口味。” 食盒中被分成了两部分,左边放着两个大小相同的带盖竹筒,右边放着两个精致的白瓷碗。 白瓷碗中装着褐色的微微透明的茶冻,茶冻中央黄色的梅子隐约可见。两碗茶冻上都点缀着黄色的青梅酱,青梅酱旁还躺着两片翠绿的薄荷叶。 范夫子探头看了看,他本意是想给简嘉解围,没想到这一看却被白瓷碗中的茶冻给吸引了:“这是什么点心?看起来挺别致。” 简嘉笑着解释道:“此物名为茶冻,是用茶汤佐以白凉粉和红糖制作而成,中间的青梅用冰糖腌制过,口感酸甜爽脆。上方覆盖的青梅酱也是我亲手熬煮而成。” 范夫子微微颔首,摸了摸胡子闻了闻空气中的甜味:“嗯,不错。这两个竹筒里,放着的是绿豆汤?”不等简嘉回答,范夫子取出了一枚竹筒,小心扭开了竹筒上的盖子。 竹筒中盛着大半桶炖煮得已经开花的绿豆,轻轻晃动竹筒,灰褐色的汤汁带着绿豆转动起来,在竹筒内壁留下了浅褐色的印记。范夫子眯着眼看了看,而后笃定地说道:“里面有陈皮?真不错。” 简嘉佩服道:“只放了两小片,没想到范老爷竟然能分辨出陈皮的味道来。您的鼻子很灵敏。” 范老爷哈哈大笑:“范某这一生走南闯北,也着实品尝了不少好东西。我有一种独特的能力,是不是好东西,我这双眼睛一看,这鼻子一闻就能分辨出来。” 说完他挑眉看向了自己的孙儿和学生:“你们不要秦娘子的点心?确定不要吗?” 范成章和萧子初面面相觑,原本两人没将简嘉做的东西放在心上,他们出身高门大户,什么样的好东西没见过,怎会看中小门小户做出的食物?可是听范夫子这么一说,两人竟然迟疑了。范夫子这张嘴出了名的挑,他可是有名的饕餮,从不委屈自己的嘴巴。他看上的东西,肯定是好东西。 萧子初眉毛一挑,简洁明了道:“学生要。” 范成章愣了,“子初,你……”萧子初身份特殊,在城里时,他吃的东西都需要专人品尝,确认没有异常后,才能送到他的嘴边。他没有想到萧子初竟然会在这时主动开口,留下点心。 萧子初神色平静,淡声道:“夫子都说好,学生自然要尝一尝。” 范夫子笑了两声,揶揄地看向了自己的孙儿:“那成章,你的这份就交给爷爷替你品尝了吧。” 范成章:…… 他后悔了,方才不该说出让秦娘子收回点心的话。尤其当他闻到酸甜的妹子香时,后悔的感觉更强烈了。 范夫子虽然是朝中官员,可半点架子都没有。抢了孙儿的点心后,他一手端起白瓷碗,一手捞起竹筒,竟然当着众人的面美滋滋品尝了起来。 简嘉在食盒中准备了两个精致的小木勺,此刻范夫子正举着小木勺戳着茶冻。茶冻看着像冰晶,可与木勺相碰的那一刻就柔软地裂开了,范夫子轻松舀起了一勺沾着青梅酱的褐色茶冻送入口。茶冻口感软嫩,一口下去茶香和梅香弥漫了整个口腔。 众所周知,红糖甜腻,梅子酸涩,茶汤苦涩,这三种看似毫不相干的东西,竟然在茶冻中达到了完美的融合。梅子的酸冲淡了红糖的腻,红糖的甜又解了茶汤的苦,最妙的是茶冻入口冰凉,像是冰镇过一般清爽。 范夫子三两下就将一小碗茶冻戳得只剩下了中间的那一个青梅,意犹未尽道:“嗯!这点心真不错,秦娘子有心了。” 简嘉微微一笑。秦朗扬起下颚,眼神骄傲,这可是姐姐做的点心,当然好吃了!昨天他可是吃了好几只呢。秦易也忍不住起了一些笑意,在他看来,嘉儿做的东西总是最好的。 吃完了茶冻后,范夫子又将注意力放到了那一桶陈皮绿豆汤里。说真的,绿豆汤再怎么做也做不出花来,这份绿豆汤最妙之处有两点,第一点便是那缠绕在舌尖的淡淡陈皮味,这味道恰到好处地化解了绿豆的豆腥味,只留下了绿豆独有的糯感和甜味。至于这第二点…… 范夫子放下勺子,有些疑惑地问道:“秦家难道有藏冰室?”要不然绿豆汤和茶冻尝起来为什么都是冰凉的呢? 简嘉笑道:“自然是没有的,不过我们家有一口老井。”藏冰室是大户人家才有的东西,大景的达官贵人家会在冬天取冰窖藏,等到天热的时候拿出来降温用,秦家怎么可能会有? 范夫子疑惑更深:“可若是没有冰m.DGlHtOyoTa.Com