小胖子林文栩挺胸骄傲道：“这家店今年才开的，我可是头一批发现这处宝藏的，别看这铺子小，还是岔路转角处的铺子，他家的豆腐脑味道在京城是数一数二的。” 在他们老家有一种说法是转角的铺面，尤其是三岔路口和十字路口的转角铺面不吉利，不聚财，不过小胖子觉得简直是无稽之谈。 就凭这家店豆腐脑的手艺，那简直是财源滚滚，更别说店家人还特别实诚，好吃量大还便宜，他虽然有钱却也不是冤大头，如今他每每想来吃豆腐脑都是到这儿买。 四皇子凑到叶遥身边，问道：“八皇妹你瞧瞧，这什么豆腐脑怎么样？好吃吗？” 叶遥奇怪地看着他：“四皇兄，明明你都闻到香气了。” 瞧四皇兄晶亮的眼睛，就知道他心里也有数，就差流口水了。 “嘿嘿嘿，这不是八皇妹更靠谱嘛。”四皇子挠头笑了笑，心里对这家豆腐脑的期待又大了几分。 豆腐脑是用素色的白瓷碗装着，那白瓷碗比普遍的豆腐脑碗要大上一圈，这家店的确实惠。 吃东西也讲究个色香味，拿到一碗豆腐脑叶遥第一件事就是看看成色，豆腐脑颜色纯净雪白，上面的咸卤浇头红褐流汁，再一勺蒜泥一撮青葱，煞是好看。 豆腐脑这种简单的吃食，却是让一种在宫里长大的皇子公主们开了眼，因为这种半成品的豆腐，做法极其简单的豆腐脑，在御膳房竟然没有！ 皇宫中日日吃的是山珍海味，结果连这豆腐脑都没尝过？正如放在街上的梅菜锅盔、炸肉丸子，这些在御膳房也是没有的。 或者说是不会被端上宫中诸位身份尊贵之人的饭桌。 此时，粗手粗脚的三皇子惊奇地看着这碗如白玉般的嫩豆腐脑，没见识地“哇”了声后，拿起勺子碰了一碰，结果一个用力过多，那被勺子碰到的豆腐脑竟然就散了。 他又是“哇”的一声：“这豆腐脑怎么就碎了，这也太嫩了吧？” 怎么会有这么嫩的东西？ 看他这反应，旁边的小胖子有一瞬的无言，这……这几人穿得挺好的，怎么看起来这么没见识？难道是家里好不容易暴富了，特意来京城见见世面？ 想起自己家也是偶然暴富的，小胖子感觉和他们又亲近了些，同情且友好地解释道：“这豆腐脑可不就像脑花一样，吃起来嫩嫩的嘛，所以才叫豆腐脑，你瞧，轻轻舀起来就可以吃了。” 他舀起一勺沾了咸卤浇头的豆腐脑，“咻”的吸一下那口豆腐脑就滑进了他口中，唇齿轻抿入口即化，咸香、葱香、蒜香以及宜人的豆香充斥唇齿之间。 “好吃，就是这个味儿！” 等小胖子一睁眼，就对上了三皇子那双疑惑中带了些微妙憨劲的眼。 小胖子：“？” 三皇子：“脑花也能吃吗？” “……”小胖子语塞，这是哪儿来的乡巴佬，什么都没吃过太可怜了吧，幸好遇见了他。 他体贴地又给三皇子点了一碗豆腐脑，并且心里琢磨着带这群头一次来京城吃东西的可怜人吃点什么好。 叶遥吃过许多豆腐脑，有如今天这般碗底一整块纯白温润如羊脂玉的豆腐脑，除了像今天这碗这样咸口的，还吃过甜口的，也有加糊糊和撒子，甚至还有粉条段的豆腐脑，不过她更喜欢现在这种纯粹的。 在纯粹的豆腐脑里，她又更喜欢咸口的。 上面只加咸卤和蒜泥葱花，若是再来一勺辣椒油会更对叶遥的胃口，忽然叶遥脑中一闪，方才在飨云楼里端出那盘苦瓜蒸蛋时，不就让后厨做了一点辣椒油吗？ 好像还剩了一点放在食盒里。 她冲云露招收将那碟辣椒油从食盒里取出，用勺子舀了一层辣椒油放进豆腐脑里，轻轻搅了搅，这次吃下去就对胃了。 豆腐脑熬得刚刚好，不糊不苦不涩，咸卤咸香恰好如今还多了一勺辣椒油，顺滑、咸香、豆香至于，还多了一抹非常刺激味蕾的香辣！ 辣椒油碟一出，周围瞬间多了好几双眼睛。 见叶遥往豆腐脑里添一勺辣椒油，原本白色和褐色相间的豆腐脑顿时抹了一层漂亮的红，叶宁等人深知辣椒油的魅力，齐齐咽Ｍ.DｇLＨＴOＹoｔａ.COM