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我的四合院避难所 第557节


    也许是找到了状态,接下来的拍摄过程顺利多了,不到一个小时,视频的前半部分就拍完了。

    肘子皮厚肉多,不易入味。

    中间需要小火慢炖三个小时。

    傍晚七点钟,肘子终于炖好了。

    乐乐重新站到镜头前:

    “经过三个小时的小火慢炖,肘子终于炖好了,大家看,颜色是不是很漂亮?我们将它捞出摆盘。”

    “好,下一条。”大宝喊道。

    “下一步开始勾芡淋汁,锅中加入炖肘子的原汤一大勺。”

    “然后少量多次加入土豆淀粉收汁,勾芡好了后再加入少许明油。”

    “最后将芡汁浇在肘子上面,撒上葱花点缀即可上菜,一道软糯肉香十足的冰糖肘子就制作完成了,大家学会了吗?”

    “好,最后一条。”

    乐乐泯了泯嘴唇:“下面开始技术总结……”

    “等等,我看就别技术总结了。”小宝突然走过来打断道,“现在有几家能做得起冰糖肘子的?总不总结都无所谓,没人关心做法。”

    “光做菜会不会太单调了?”

    乐乐有些小犹豫。

    “要不加个试吃环节吧?”

    小宝提议道。

    “可我戴着口罩,怎么试吃?”

    小宝指向一旁的小虎子:“干脆让小虎子来试吃吧,他年龄小,平时又很少出门,根本不怕被人认出来。”

    “小虎子,你愿不愿意帮小姨啊?”

    乐乐眼睛一亮,立马上前抱起虎头虎脑的小家伙。

    “愿…意……”

    小虎子的目光根本离不开大肘子。

    可可赶紧从橱柜里拿出一个小碗,然后夹了几小块带皮的肘子,轻轻放到碗里,足足装了小半碗。

    第六百五十三章 车子vs房子

    “小姨,偶可以开动了么?小虎子快忍不住了。”

    小虎子一脸热切地看着肘子肉。

    “等一下,等肉凉了再吃。”

    刚出锅的肘子,温度很高。

    “小虎子不怕烫。”

    小虎子用力挥了挥手中的汤勺。

    可可揉了揉小家伙的脑袋:“小虎子乖乖听话,再等一会儿就凉。”

    “二姨,一会儿是多久啊?”

    小宝插嘴道:“一会儿就是你数一百下,很快。”

    “可是小虎子还不会数数。”

    小虎子丧气道。

    “好啦,大舅帮你数。”

    大宝开口道。

    “一、二、三、四、五……”

    “怎么还不到啊?”

    小虎子催促道。

    “马上就到,九十五……一百。”

    大宝终于数完了。

    小狮子看起来比二弟还着急:“小虎子,一百到了。”

    乐乐试了下温度,随即点点头。

    “已经不烫了。”

    “哈哈……偶要开动了哟!”

    小虎子早就迫不及待了。

    其他人纷纷退到一边,大宝赶紧调整好镜头,来了一个近景特写。

    小虎子吃得很欢快,一勺子接着一勺子,根本停不下来,本来肘子肉就不多,很快小碗就见底了。

    乐乐赶紧低声提醒道:“小虎子,快m.DglhtOYOTA.coM
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