“夫人，我们已经腌了十大缸萝卜干，泡了十大缸泡菜，十大缸酸白菜，还有五缸豆角，两缸茄子，一缸黄瓜。还有一些白菜萝卜卷心菜的，要不要也泡上。“ 经过半个月的辛苦，林株后院子的空闲屋子摆满了大缸，蒋婆婆刘婆婆满脸得意地介绍。 满院子都飘散着咸菜的味儿，腐臭的味儿，有点刺鼻。 林株抱着小元宝说：“腌，当然腌，有多少腌多少。冬天没什么菜，长长的四五个月呢。” 蒋婆婆刘婆婆低头说：“夫人，我们这边也放不下了，要不然在司马夫人那边也存放几缸。” “这个，她估计不会答应的，她跟我们不一样。” 司马明珠那天带着正在学步的小金童过来，看到她的后院全都晒着萝卜干，还有很多的白菜，已经腌了的菜缸里散发着酸臭味儿，捂着鼻子就走了，满眼嫌弃。这些天也没怎么来。 蒋婆婆噘着嘴巴说：“她跟我们不一样，可是跟夫人有什么不一样的？我们夫人也不比她长得差，再说了她冬天也要吃菜不是么？” 当然不能说人家以前是公主。 林株笑着说：“明珠姐姐身份高贵，闻着咸菜味儿不舒服。” 这味道实在是不好闻，不过过些天就会淡去，时间久了也能习惯。为了整个冬天也只能这样了。 刘婆婆小声嘟囔：“吃的时候就她肯定不说不舒服。” 不管当官的还是百姓，冬天除了萝卜白菜也就是有咸菜了。 林株逗着小元宝说：“她不想闻就算了，我们在这边院子里腌吧，没地方存放了，就放前院。” 这么大的院子还放不了几缸咸菜。 蒋婆婆讨好的说：“老奴这不是怕熏了夫人小公子么” “熏就熏呗，我们都是饮食男女，又不是不食人间烟火的神仙。”林株逗着小元宝，孩子已经能很稳当的站在她手上跳高高了：“对吧小可爱。不被熏几天，我们冬天吃什么？难道只吃饭不吃菜么，咽不下去，。” 不过如果一年两年回不去，的常住这里，不妨多种点菜。今年来的有点迟，胡大东一家庄稼都忙不过来，蔬菜的事儿只是捎带的，所以菜品种数量都太小了。 蒋婆婆见她很亲民没什么架子，话也多起来。将腌菜的步骤过程说给林株听。 似乎同娘的做法不一样，简单很多。 她看了看还没晒干的一些茄子，说：“我娘说茄子是种富贵菜，的用很多油。” 蒋婆婆往年只会腌几种简单的菜，就是韭菜萝卜白菜。茄子辣椒黄瓜什么的都是听李婆婆说的。 林株便回忆着菜二娘子往年腌菜的步骤，现在似乎简单了许多。这样简单是不是味道会差很多。 蒋婆婆看着已经晒得蔫巴巴的茄子说：“还要用油啊，不是用盐一盐就行了么？” 只是用盐一腌这么简单。 林株吃惊的问：“蒋婆婆，那些菜都是只用盐腌过，没放什么别的，比如酱油，花椒桂皮八角什么的？” 蒋婆婆比她更吃惊：“盐点菜还要放这么多？” 往年她腌菜就是这样的。咸菜么，只要不变色够咸，能下饭就行。 林株摇着头说：“蒋婆婆，只放盐腌出来的菜估计就是苦咸苦咸吧。蒋婆婆，我娘腌的菜可好吃了。我看她腌菜的时候里面会放很多调料，比如萝卜干就是用花椒酱油桂皮八角茴香草寇什么的熬水，凉了之后灌进萝卜干内。酸菜也是这样的，韭菜里面还会放一些杏仁，这茄子就基本上的用油浸泡起来。” 蒋婆婆有点尴尬，低头说：“夫人，。老奴往年也就是这么腌菜的，怪不得味道不好，除了咸就是咸。夫人我们现在熬花椒水来得及么？” 这才腌了几天时间，应该来得及。 林株便说：“来得及，当然来得及，菜要腌很久，” 蒋婆婆低头说：“老奴这就去，今年才晒干的花椒，味道浓着呢。“M.ｄGｌhＴＯｙoｔa.ｃＯｍ