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在年代文里卖辣椒 第202节


    出来单过之后家里明显是陈建兰当家,郑长海因为性格原因,也一直被陈建兰拿捏着,像今天这些事,全都是陈建兰在做主,郑长海除了在一旁高兴的附和,基本上别的什么都没有说。

    陈辰出于尊重也问过他的意见,但人家就是说好,那陈辰也无话可说。

    说完了正事,又略坐了坐,陈辰和陈聪就开着车回去了。

    “路上小心啊。”

    “好,姑姑姑父你们快回去吧。”

    回去的时候是陈聪开车。

    是的,陈聪开车也出师了,就在杜星纬离开村里去长省的时候。因为陈聪和陈进是杜星纬一起教的,因此两人学的都差不多。只是最后因为赶时间、加上两人都是头一遭,心中难免有些惶恐,所以不是太敢、也没开的很熟悉,这段时间也还在不断的抽时间练习,两人一起,到现在倒是练的可以了。

    陈辰知道陈聪和陈进的学习进度,所以今天还特意留心观察了一下,他就发现陈聪是那种非常谨慎的人,开车的时候双手握住方向盘,人也坐的四平八稳,浑身上下还透着些许紧张,整个人看起来对开车这件事都十分投入、像是在面临什么大难题,不敢有丝毫马虎。

    其实这样性格的人挺适合开车的,因为他们态度认真,心里始终记挂着千万不能出事这件事,所以不会浪,开的也认真,对坐在车里的人来说是比较安全的。

    等到了村里,临下车前陈辰就说:“聪哥,车开的不错。”

    陈聪有些惊喜的问:“真的?”

    陈辰道:“不骗你,是挺好的。”

    紧张了一路的陈聪就很高兴。

    车子停在了陈辰家的坝子里,屋里的人听到动静也全部出来,老大老二两家的人都在,就等着鸡拉回来了帮忙卸下来。

    李氏安排道:“先放到猪圈那边去!”

    大家齐齐应了一声,然后开始干活。

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    第223章 223

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    其实鸡肉辣椒跟豆豉辣椒的做法是一样的。

    先用香叶、八角、花椒、茴香等等香料将油熬香, 然后再将豆豉/炸过的鸡丁放进油里面和辣椒一起翻炒,这里一定是小火,有点类似于熬, 其中也少不了盐的加入,再慢慢翻炒均匀冷却即可。

    不论是豆豉辣椒还是鸡肉辣椒都不像糟辣椒那样需要后期发酵, 等到油将干辣椒面彻底浸透, 这样就可以直接开罐食用。

    有了之前做豆豉辣椒的经验,这次鸡肉辣椒的制作就非常的顺利。只需要陈辰教一次, 大家就能彻底掌握。

    因为杀鸡需要人、将鸡肉切成丁需要人、然后前面一道工序的小火慢煎也需要人, 然后陈家就发现……

    他们人不够用了。

    辣椒面有搅碎机可以搅碎, 所以比较简单,但熬油、之后的翻炒这些也必须掌握在陈家人自己手里,再加上其它乱七八糟的事情, 总体就将陈家人给占完了,杀鸡的工作基本上没有人去做。

    所以……

    请人吧!

    去年说请人还拒绝的陈家人到现在m.dgLhtoYotA.COm
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