易的事。 糯米泡多久,各种食材、调味品的比例,煮的时间,煮的温度,这些都是粽子好吃与否的关键。 现在大多数人都不自己做粽子,而是花钱在外面去买。 这不仅仅是因为自己做出来的粽子味道一般,更重要的是因为懒。 粽子虽然制作难度低,可是做起来却有些麻烦,因为经不起一次性做完,而是需要花时间等待。 像糯米要泡,包好之后还要煮。 高典这也是第一次自己制作粽子,以前都是公司发的礼品,味道也就那样,算不上好吃,但也算不上难吃。 这种流水线制作出来的粽子的一般都不会太过好吃。 姐弟两人没有待太久,便下班离去。 高典一个人在煮着,这可是一个大工程,这么多呢,要煮上好久锅才行。 ………… 次日,高典很早就起来,把昨晚上冻在冰箱里面的粽子拿出来,他要拿去抽真空。 这粽子虽然是煮熟的,可是保存时间太短,若是单纯冻在冰箱里面,也放不了太久,最好的办法就是抽真空。 抽真空这种保鲜方式,比冻冰箱更好一些。 当然如果是方便实惠的话,那么还是冰箱更好。 抽真空的地方就在不远处,高典昨天就和人说好,今天把东西拿过去。 由于粽子太多,一时半会也抽不完,高典今天还要开门营业,不可能一直在这里等着。 老板表示,等自己抽完之后,给高典送过去。 高典欣然同意,随即回到店里。 早点的事,他交给闫森来卖,做还是他做的,闫森负责来卖。 等他回去时,闫森已经开始收拾蒸笼,看样子全部卖完了。 时间慢慢过去,临近中午的时候,逐渐有客人前来。 不过这会高典还没有准备好食材,所以都在等着。 他们也是老主顾了,也不着急,在店里开始聊起天来。 他们来的这么早,是因为自己没啥事,索性早一些时候来,这会还有位置,也能第一时间吃到。 这时,抽真空的老板抱着一个箱子走进来,进门便扯着大嗓门喊到:“高老板,你抽真空的粽子我给你送过来了。” 没过一会儿,厨房里传来一声:“好,稍等一下。” 高典匆匆走出来,看着箱子里的粽子,着实不算少。 他要送的人还是有一些的,自然不能做的太少了。 给老板付了钱,高典正准备把粽子朝里面搬,这时店里坐着的一人突然开口:“老板,你这是自己做的粽子?” 高典闻言笑道:“是啊,我自己做的。” 那人立马问到:“能不能卖一些给我?” 这话让高典一愣,他没想到还有人要买他做的粽子。 “不好意思,我没打算卖,这些都是我做来送人的。”高典满脸抱歉的说。 那人说到:“老板,你就卖一点给我吧,多少钱你说了算。” 高典苦笑道:“真不是我不卖,我没做多少,都是要送人的。” “老板,这离中秋节不是还有几天嘛,要不这样,你现在卖一些给我,或者老板你再做一些,我后面来拿也行。”那人说。 这让高典有些为难,答应吧觉得麻烦,不答应吧又觉得不好的,毕竟人家这么殷切的想买。 高典沉吟一会儿道:“可以吧,那你什么时候要?” “中秋之前能拿到就行。”那人笑着说。 高典想了想,时间上来得及,他明天去购买食材,然后明天做出来,后天去抽真空,时间刚刚好。 “没问题,对了,你想要什么味道的?”高典问到。 那人闻言,疑惑道:“还可以私人订制?要多加钱吗?” 高典笑着说:“常见的味道是可以做,不用多加钱。” 那人闻言,想了想说到:“不用太特别的味道,就做一些原味的,再做一些蜜枣的吧。” “可以。”高典点头答应下来。 这两种味道做起来不难,甚至可以说是很简单了。 “多谢老板。”那人笑着说。 “不客气。”高典笑道。 M.dGLhToyOTA.cOm