。”魏连章点点头说到。 随后，他语气有些严厉道：“但也不能松懈！上游水平还差的很远，你要脚踏实地。” 高典应到：“我明白的老师。” 魏连章顿了顿，问到：“你是怎么提升的？” 高典说到：“我之前积累不足，所以这段时间我一直在积累，随着我学习的面点变多，我的水平也在提升。不过最近这几天，我再学习其他的面点，却发现我厨艺不怎么提升了。” 魏连章闻言，说到：“你之前积累不足，所以在积累的过程，带动了你厨艺的提升。但是你现在积累达到一定程度，再提升积累，提升效果不大。 如果说积累是增加你厨艺的宽度，那么你接下来应该做的，就是增加你厨艺的深度。” 高典闻言，沉思着。 他明白老师的话，所谓增加深度，就是加强练习嘛。 “可是老师，我之前就是在增加深度啊，就是因为没什么进步，所以我才增加宽度。”高典说到。 “你的想法有偏差，你知道什么是一级面点师吗？”魏连章问。 “能够做出无可挑剔面点的，就是一级面点师。”高典说。 “这个说法不算错，但是不够准确。”魏连章说。 高典不解。 魏连章解释道：“所谓一级面点师，是各方面水平达到一定程度，在外面的表现就是，做出无可挑剔的面点。 那么我们说的无可挑剔的面点，真的无可挑剔吗？并非如此，这只是一种形容，哪儿有什么面点无可挑剔的，真要无可挑剔，那就是完美了。 所以无可挑剔只是一种略显夸大的形容，是面点师各方面水平都很高，做出来没什么大毛病的面点的一种形容。 其实厨师达到这个水平，已经很高了，想要进步很困难，只能靠着时间一点点的去磨。 你想要在这个水平飞一般的进步，是不可能的，正常状态就是进步很慢。” 他在纠正自己学生的认知偏差，这本来就不能很快的进步，你偏要嫌慢？ 魏连章没有说的是，高典的进步比其他人快了太多。 这就是高典外挂的缘故，因为他可以通过外挂查漏补缺。 前面说过，达到一级面点师之后，各方面的水平就已经相当高了，想要进步，就得去磨细节。 都是一样的做法，为什么有的做的好？就是因为细节的缘故，又是不起眼的一个细节，可能就决定味道的好坏。 别人很难发现自己那些细节不足，可是高典不会。这才是他进步这么快的缘故。 当然，即便是如此，他的进步相比于一级面点师之前，也算是很慢了。 听完魏连章说的话，高典沉思许久才说道：“我明白了。” “明白就行，你要记住，在这个阶段不能急躁，要脚踏实地去练习。”魏连章叮嘱着，随后他沉默一会儿，补充道：“平时没事，学会多思考。” 高典点点头，表示自己明白。 过了一会儿，高典说到：“老师，我这里还有一些厨艺上的问题想问问您。” 还没等高典说出问题，魏连章就说到：“别问我，你自己去思索。” 高典疑惑的看着魏连章，只听他道：“当一个面点师达到一级面点师时，再怎么也应该出师了。后面的路，你要自己去走，所以遇到问题，先自己多想，等实在想不通，再去和别人交流，但是你不要想着直接问出答案。” “好的老师。”高典应到。 两人又聊了聊，高典看了眼时间，站起来告辞离开，他还有其它地方要去，不能久留。 魏连章送他到门口，便回去收拾，今天过端午，也应该是一家团圆的日子。 华国的节日里，大部分都希望一家团圆，除了清明。 昨天他儿子就给他说，今天过去吃饭，魏连章当然不会拒绝。 临走前，魏连章看了看高典送的粽子，提起来出门。 ………… 高典回了一趟店铺，提起第二盒粽子出门。 之所以没有一次提两盒，主要是因为提过去不给不好，他又没车，只能一次提一盒走。 第二盒，他准备送给杜师兄。m.ｄGlｈtOyｏtａ.com