性将这一盘白玉翡翠饺子放在那里，让人随意品尝。 当然也并非所有人都能尝到，毕竟高典做的数量有限，能够尝到的，都是那些较为积极的。 很快，高典做的白玉翡翠饺子就被瓜分干净，尝过的人，都对其赞口不绝。 高典通过了检验，接下来又轮到其他人了。 下午的时候，所有人都检验完成，淘汰了不少了，留下的只是少部分。 在众人的目光中烹饪，特别是在同水平的同行注视下烹饪，这种压力很大。 因为你做错一点，外行人看不出来，可是你的同行一目了然。 被淘汰者，并非是自身实力水平不够，而是因为他们心里承受能力不行。 对此，俞老也表示很无奈。 没办法，国宴要求就是那么高，水平合格，心里承受能力不行的，最终也只有被淘汰的命运。 现在的压力，还不算什么，相比于国宴时来说。真正开始的时候，那个压力才是巨大的。 被淘汰的人，黯然离场，而合格的人，则是留下来。 俞老看着留下来的人，其中绝大多数，都是老面孔了。 这次的新人，只有三个。 通过的人数太少了，以前最少也有四个，多的时候八个。 现在只有三人通过。 不过唯一让俞老觉得有些安慰的是，高典是通过之一，他很看好高典。 “恭喜各位通过了初步的检验，明天开始，就是真正的实训阶段了。”俞老开口道。 实训，并没有想象的那么简单，这对新人来说，又是一个考验。 “实训的过程，可能会充满各种困难，如果各位觉得坚持不下去的，允许提出离开。不过离开的时间截止到国宴开始前三天！ 如果开始前三天都没有离开的，就不允许离开了。 同时，实训阶段的工作量很大，希望大家做好心理准备。” 俞老说着。 允许众人在实训阶段离开，这并不是他无缘无故说这话。 通过检验进入实训阶段，然后坚持不下去而离开的，并不是什么特例，甚至还不少。 实训阶段是相当困难的，坚持不下去是一件正常的事情。 说完这个，俞老继续说到：“实训的过程，是让大家学会配合的过程，同时也是熟悉国宴烹饪的过程。 大家的水平，我是知道的，不用特意去提高。大家真正应该做的，是配合好。 国宴的厨房空间有限，厨具有限。到时候厨房里的厨师不会少，工作人员也不会少。 在这样的情况下，大家制作的顺序、速度，使用厨具的顺序，都是需要经过练习，才能做到尽快而互不干扰。 上菜的顺序是固定的，上菜的时间很短。 所以留给我们烹饪的时间不多，在这个时间里，不能出现一点错误，不然就会影响到后面所有的烹饪。” 俞老给大家说着实训的内容。 国宴的烹饪，并不是个人的表演，而是团体的合作。 实训的目的，就是让众人能够配合起来，并且熟悉国宴的烹饪，做到烹饪时不出一点错。 想要做到这两点，都不容易。 随后，俞老又讲了一些实训的事，同时鼓励大家几句，便让众人回去休息了。 高典走出实训厨房，正朝着酒店走去，他要将自己通过检验的事，告诉魏巧依。 突然，他身后传来一个声音。 “高厨师，请等一等。” 高典闻言，停住脚步回过头去一看，是章鸿升。 “章大师，您找我有事？”高典疑惑道。 之前章鸿升都没有找过自己，两人并不熟悉。 “有些话想问问高厨师。”章鸿升笑着说到。 高典闻言，说到：“章大师有什么想问的？” “我们边走边说吧。”章鸿升说到。 高典应了声，两人在回酒店的路上同行。 “请问高厨师和魏连章魏老是什么关系？为何也会白玉翡翠饺子？”章鸿升问道。 高典说到：“他是我老师。” 章鸿升闻言，露出恍然之色，原来如m.dＧLhｔｏYota.COm