实训的第一天开始了。 看着实训厨房里的一大堆食材，高典陷入了沉思。 这么多食材，用的完吗？ 这时候，俞老进来说到：“大家都看见这些食材了吧，这是大家一次烹饪的量，后面还有，大家必须要全部用完。” 顿时，高典面色一紧，这么多食材全部用完，这怕不是假的吧？ 现在厨房里堆的食材，就已经很多了，而这只是一次烹饪的量，后面还有。 另外两个新人，也是神色微微一变，这么多食材要全部用完，训练量得多大？ 新人们脸色变化，而老人们早已经知道，有了心理准备。 “我给大家准备的一次烹饪的量，是国宴时的标准，也就是说，到时候国宴也是这么多的食材。”俞老说到。 众人闻言，脸色一凝，三位新人顿时也有些理解。 俞老并不是故意整他们，而是真的训练。 国宴烹饪的量，如果到时候坚持下来，到国宴烹饪时，也是这么多食材，那么平日里的训练，也就很正常了。 高典心里咋舌，怪不得会有坚持不下去的可以离开的说法，这么多食材，一次性烹饪，说不定还真有人坚持不下去。 量大，烹饪难度也大！ 特别是这种量，做起来的难度，比他们平日里做的难度大了数倍。 在这种难度之下，别说什么超水平发挥，能够稳定原本的水平，就已经很难得了。 随后，俞老拍了拍手道：“进来吧。” 从厨房外面，进来一群人，这些人穿着统一的服装，那是厨师服。 这时候，俞老说到：“他们是你们的帮厨，食材的一些处理，已经烹饪中一些简单的过程，你们都可以交给他们去做，现在他们就陪你们一起练习。” 居然还有帮厨，这让高典微微一愣，随后他便知道自己想岔了。 他以前烹饪，由于一次烹饪的量不是特别大，所以所有的过程，都是他一个人来的。 帮厨他没有用过，也觉得不需要。 因为烹饪中的每一步，交给帮厨他都不放心。 可是这么大的烹饪量，他真要一个人来的话，那可真得手忙脚乱。 有了帮厨，一些简单的步骤，就可以交给帮厨去做，这样一来，他就会从容许多。 当然这也并不轻松。 “现在，五人一组，大家自行组合。”俞老说到。 很快，下面的帮厨们，便各自组合在一起，大家熟悉的，配合好一些的，就组合在一起。 这也是俞老让他们自行组合的缘故。 “大家互相选择吧。”俞老说到。 众人闻言，一时间没有什么动静，随后他们才开动起来，开始组合起来。 其实所谓的互相选择，都是帮厨主动去找他们这些主厨。 毕竟他们都是特一级面点师，还是要一些面子的。 时间慢慢过去，大多数的帮厨和主厨都组合在一起，高典这里却没有人来找他。 他的年纪太年轻了，而这些帮厨的年纪，甚至都比他大一些。 相对来说，帮厨们还是比较年轻的，三十来岁，甚至有的二十来岁。 这让高典有些尴尬。 不过俞老安排的人是恰好够的，所以说，不管怎么样，每个人都会有五名帮厨。 终于，有人来找高典，这已经是最后的一组了。 高典心里很明白，他们是没办法了，才来找到自己的。 对他们有不满吗？ 肯定是有的，可是高典也仅仅是心里不满一会儿，随后他便没有太过在意这些人。 甚至，高典连他们的名字都没有问。 俞老见状，心里微微叹了口气，高典的年纪太小了。 这些帮厨都是二级面点师，作为帮厨参与国宴，是他们唯一参与国宴的机会。 这些人每个都想参与国宴，可是能不能参与，并不是他们说了算，而是他们跟着的主厨说了算。 如果主厨坚持下去，他们就能够跟着参加，如果主厨无法坚持下去，那么他们也就只能退场。 而高典太过年轻，这让有心参加国宴的众人，没有第一时间去选择他。m.DgＬｈtＯｙＯｔa.ｃoM