他现在就想好好的干活,多挣一点银两,王柱子早点娶亲,他还能抱上孙子。 袁斌告诉马老的做米酒的方子实在是太简单了。 马老已?经迫不及待的叫了一批小侍从,开始实验做米酒了。 简单的都?不像在制作酒,就像是在制作饮料。 米酒很好做,但是需要制作固定的工具,寻找好酒曲。 江米浸泡三个时辰直到用手一捏能够捏碎,平铺建蒸笼里,蒸熟备用。 江米混合好酒曲,温度适中的时候就可以进行?发酵。 然后将混合好的江米,再?次进行?压实在干净木桶中,将中间掏出一个坑,用来观察发酵的情况。 这种最?简单的米酒经过发酵,炎热的天气,发酵个一两天就可以喝。 马老时刻关注着米酒的情况,严格的按照主公给的方子进行?制作。 发酵一两天的米酒,马老就开始品尝了,甜滋滋,带一丝酒味,好喝是真好喝。 “嗯,很是好喝呀~” 美滋滋的品味着米酒的马老,摇头晃脑,虽说没有太大的酒味,但是好喝就行?啊。 再?说甜味的获取,实在是很困难,有一种来自于天竺国的石蜜糖,好吃是好吃,但是好贵呀。 跟着一起酿酒的小侍从们也有幸品尝到了米酒,甜滋滋~ 当天品尝完米酒的人?回去之?后,就开始跟别人?炫耀:“主公拿出来的方子就是美味甜滋滋,带着酒味儿好喝极了,感觉女子会?喜欢。 不过我更?喜欢烈酒,烈酒才是男人?应该喝的酒!” “真的是甜滋滋的吗?还带着酒味。真想尝一尝呀。” 不少的人?都?已?经听完之?后,都?开始流口水了。 马老当然不会?忘记主公,率先就让人?带了一些?酿制好的米酒送进了袁府。 当天晚上,袁斌就品尝到了米酒,味道差不多,但有待改进。 “米酒还不错,所以大家都?尝一尝。” 袁斌仅仅是尝了两杯米酒,就自制的放下了酒杯。 他倒想起了非常多用米酒制作的美食,米酒蛋花汤、米酒发糕、米酒烧鸡、米酒双色汤圆…… 想起这些?用米酒制作的美食,他都?忍不住流口水了。 于是压力来到了厨房,面对着主公的要求,厨子们只?能努力的做到米酒美食。 而米酒也有幸被其他的管事品品尝,还别说本来以为只?有男人?会?喜欢的酒。 出乎意?料的是米酒竟然受到了女人?的喜欢,尤其是红袖管事和两位嬷嬷都?非常喜欢米酒。 两位嬷嬷本来年纪大精神,精神啊有一些?跟不上,但是喝上几杯米酒之?后,让酒精刺激一下,脑子好像又?清醒了很多。 米酒很快就风靡袁庄,好喝是真,而且也不是特别的浪费,米糟也会?做成美食。 米酒只?是经过一次发酵,如果经过第2次发酵就会?变成一种发黄的酒。 经过三十天的发酵,过滤残渣,然后再?进行?将近八十度的杀菌,再?次过滤残渣,最?后封装进酒坛。 将酒坛放置阴凉处,再?经过两个月的时间。 再?次打开就会?变成酒,这次的酒将会?拥有着18度左右。 18度左右的酒,是已?经可以喝醉人?的酒了。 回味甘甜,酒味十足,是一款当仁不让的好的酒。 对比大宣朝可以售卖的酒类,已?经算是非常不错的酒。 当然不是说是天下第一,很多世家还自己私藏了不少的美酒。 只?不过等真正喝到‘黄酒’,就要等到过年前了。 但是前期就已?经很好喝了,让众人?都?非常期待着,过年的时候可以品尝这款酒。 到时候大家肯定会?为‘酒’命名?一个非常美妙的名?字。 米酒制作成功,是因为制作米酒确实是没有太大的技术含量。 袁斌却也知道米酒是无法?提纯酒精,要想制作酒精提纯,最?好是用烧酒或者是刀子酒。 这使他能想象到能够提纯酒精的两款酒,而这两款酒则是需要其他的秘方制作。 尤其是其特有的酒饼,是制作酒的关键,是非常关键。 能够提纯酒精的两款酒,要么去购买大量的酒,要么购买酿酒的方子。 “砸钱,砸银子!” 袁斌能想到的方法?就是砸银子,只?要银子砸到位,相信肯定会?有人?卖方子。 月子中心又?更?名?为颜阁,只?是月子中心下的分支。 专门从事女子所需要的各种事,所需要的各种事情。 美容美颜,M.DglHTOyotA.coM