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第255章 大为不妙


这是在切丝还是在切块呢?我瞧着这也不像切丝啊!”

    “哈哈,你别乱说,万一他不小心切到了手,小心他找你的麻烦!”

    “就是,这刀工,还没我徒弟厉害!”

    周平安根本没受这些言论的影响,相反,他整个人都聚精会神的切着丝。

    切丝也是个手艺活,沿着香菇自己的脉线切,这样切成丝的香菇口感才会尽可能的保持原滋原味!

    周平安足足切了十分钟,总算是切好了。

    他擦了擦汗,然后,开火,锅热了之后,倒油!

    此时,离比赛结束还有最后的十分钟!

    再没人注意周平安这边了,因为他们的注意力,都转移到周大厨身上了!

    周大厨那边精心准备的佛跳墙,已经到了可以掀盖的时间点!

    相比较其他大厨已经摆盘用盖子盖住,却依旧有香味散发而出,周大厨用文火炖着的佛跳墙一点香味都没有。

    但是,这不仅不让参赛的大厨放松,反而更加警惕!

    因为真正的佛跳墙,在煨至的过程中,本来就不会有任何香味散发出来。

    反而在开坛之时,掀起封口的荷叶,哪怕只有尖尖一角,便有酒香扑鼻,直入心脾!

    在离比赛还有五分钟的时候,周大厨终于掀盖了!

    众人的目光就跟着他的动作,周大厨却一点都不显得慌乱。

    相反成竹在胸的他,又停顿了一分钟,这才掀开密封着坛口的荷叶!

    下一秒,那浓郁的绍兴酒香,和里面那些食材的香味混合在一起,瞬间就席卷了整个比赛大厅!

    就连坐在评委席上的卓老,都因为闻到这香味,露出了如痴如醉的神色!

    咚!

    咚!

    咚!

    三声钟响,比赛结束的时间,终于到了!

    周平安的香菇也出锅,放进了盘里。

    然后,自己就拿着一旁的盖子,将其盖上。

    他觉得炒的还不错,已经是他最用心的一次了,就是不知道效果如何。

    比赛结束,在比赛区域的大厨都退了出来,一排一排的站在了两边。

    而他们桌上的菜,则会按照编号,一个一个送到评委面前。

    评委尝哪一道菜的时候,负责这道菜的厨师,才会站出来,向评委介绍的同时,评委尝过之后,也会进行点评!

    周平安的编号好巧不巧是五十号,也就是说,要等到最后,才轮到他。

    周平安已经把出锅的时间掐的很准了,想来时间快的话,再加上酒店有保温设备,口感应该不会差上太多。

    等待的时间是很无聊的,那些菜,评委们都是尝了一点,然后就开始打分了。

    打分的成绩,最后要进行统一后,才会公布!

    因为之前姜梦重点提及过卓老,所以,周平安的目光基本都放在他身上。

    卓老的容貌看不出已经有七十高龄了,虽然满头白发,但是面色却很红润,身子也很硬朗。

    长得也慈眉善目,不过在品尝美食的时候,神情却变得很严肃!

    周平安就看到了,前面十几道菜,他吃了一口,就吐了出来。

    完了还漱漱口,就跟吃到苍蝇一般,丝毫不顾及那些大厨的颜面!

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