李思夹着尾巴逃跑后,李源继续教:“这是为了祛除肉腥味,提升食用的口感层次。耳锅打火倒入底油,将码制入味的排骨逐块放进锅里进行烹炸,期间用勺子轻微推动,避免排骨之间相互黏连,以及粘锅糊底。炸至排骨表面略微起酥,立即用大漏勺捞出沥油。锅内留适量底油,放入青葱炒香后烹入料酒,将排骨倒入,加清水只需没过排骨即可。” “这个时候,就可以放入白糖和少许红曲粉提味上色,随后开小火慢慢烧制入味,一个半小时后,就是棕红色的排骨,接着还要加以适量的老陈醋中和排骨的味道,出锅前再淋入少许明油,略微翻炒均匀即可。” “瞧瞧这排骨,色泽红亮,来尝一口……是不是入口先甜后酸,且外脆里嫩?这就是正宗的糖醋排骨!” 李幸吃着口中的排骨,幸福的眼睛都眯了起来,活脱脱一个小号李源。 相貌偏娄晓娥的小儿子李思这会儿又不知从哪钻出来了,眼睛笑成了月牙,叫人:“爸爸……” 李源不解:“你哪位?” 李幸哈哈大笑,李思欲哭无泪:“爸爸,我是小思啊!” 李源笑眯眯的给了他一块小排骨,道:“三岁看大,七岁看老。七岁之后再这样偷奸耍滑,别说猪排骨,猪屁股都没有,记住了哦。” 李思一边啃着美味的排骨,一边垂头丧气的点头。 李幸嘻嘻笑道:“弟弟,明天早上五点钟能起来么?” “能!!” …… 能个屁哦,四岁的孩子正是贪睡的时候,又是娇生惯养大的,哪吃的了这个苦? 娄秀不忍心道:“算了,过两年再早起吧,正长身体呢。” 李源乐呵呵道:“都说老大憨、老二奸,家家有个坏老三。现在看老大是好的,老二确实奸,不知道老三到底坏不坏。” 说着,看了娄秀肚子一眼。 夜夜耕耘,就是不知道是哪个先有老三。 娄秀俏脸一红,白了李源一眼,正想说什么,就见娄晓娥一头散乱头发,还打着大大的哈欠,走到李思床前,“啪”一巴掌盖在脸上。 李思整个人一个激灵坐了起来,双目失神的看着众人: 怎么了?我是谁?我在哪? 娄秀责备了声“啊”,娄晓娥又打了个哈欠,道:“这么大点小破孩,指望他自觉怎么可能?刚来港岛的时候,汤圆还不是被我天天打着练功。去吧去吧去吧,我再回去睡一会儿。” 说着,扭身走人。 …… 中环,半山。 利公馆。 利家如今辈分最高的太夫人张瑞莲召集了家中长子、次子、三子和四子。 利希慎总共四妻十五子,但其死后,真正执掌家业的,除了原配黄兰芳所出外,就只有张瑞莲生的长子、次子和原配所出的三子、四子分管利氏财团。 平日里全家相聚的机会并不多,今天张瑞莲如此郑重的召集,兄弟四人不敢怠慢,早早赶到。 港岛是个很神奇的地方,要说有文化吧,却是公认的文化荒漠。 要说没文化吧,对忠孝二字又看的非常重。 如果被戴上了不忠不孝的帽子,基本上算是自绝天下。 连社团烂仔,在外面打打杀杀坏事做尽,回家后往往都会成为孝子,否则就会被江湖唾弃…… “大哥,妈咪有什么事啊?是不是缺什么东西,打个电话给我就好了。”M.dgLHToyotA.COm