认真观察起这清代的药材和前代的药材有什么不同。 还真别说，清代药房里头还真多了好些个《本草纲目》面世以后新挖掘出来的药材，比如许多番字打头的，番薯、番蒜、番椒都在列。 霍善有四个帮手在，很快通过“找不同”找出了自己不了解的药材，问药房掌柜这都是什么东西。 药房掌柜见他问起这些寻常药材，便觉什么“四岁小神医”果然只是玩笑话，于是耐心地给他解说起这些番邦物种的特性。 这些带着个“番”字的东西都是跟着番船进来的。 比如这番薯，就有红心和白心两种，红心的比较甜，白心的则相对松香，都属于救荒本草类，从春到秋都能补种，荒年种下去能保命。 至于它有什么药用价值，红心的一般暖胃肥五脏，白心的则益肺气生津，只是当你腹部胀满的时候不宜多吃，吃了容易壅滞。 还有这番蒜，食物中毒的时候吃下去，可以解食毒水毒。 至于那红通通的番椒，更是温中散寒、除风发汗的好东西，只是同样不宜多吃，吃多了容易齿痛咽肿，甚至长痔疮！ 掌柜笑道：“听说巴蜀人下火锅的时候爱添点番椒，吃起来可带劲了，可惜你还小，不能吃那么辣的东西。” 霍善没想到自己找出来的药材竟都能吃，不由跃跃欲试地问袁枚：“你家里有这个番薯和番椒吗？” 袁枚道：“番薯是闽中爱吃的东西，我们这边吃得少，番椒倒是有，不过已经都做成喇虎酱了，你想吃的话可以尝尝。” 霍善问：“今天吃那个火锅吗？” 袁枚是个不爱火锅的，他给霍善讲起自己的见解。 这火锅啊，是懒人才爱拿来待客的。你想想看，咱老祖宗就是把各种食物齐齐往水里一扔，滚熟了就吃，这种烹饪手法有什么特殊的？ 不同的食材有不同的烹饪方法，用这种这种给你一锅热汤、想要什么自己往里扔的吃法来待客，不是懒货是什么？ 霍善听明白了，袁枚是个讲究人，从食材到烹饪手法都非常讲究，难怪他连米都指定只吃哪几种，嫌弃别人家里的饭不好吃。 三人边闲聊边走出药房，往前面又逛了一段路，霍善忽地闻到一阵香味。他循着香气跑过去，接着就杵在人家摊位前不走了。 阿印见状也跟了过去，好奇地探头看看那摊位是在卖什么香喷喷的东西。 这就是带娃出门的一大难题之一……孩子不说想吃，但就是不走！ 袁枚跟过去一看，巧了，竟是个烤番薯的摊子，摆摊的明显是个福建人，说得一口流利的胡建话，热情地招呼袁枚买给孩子解解馋，这可是正宗的闽中红心薯，烤出来又香又甜，别说小孩了，连大人闻着都馋！ 袁枚比较少吃这些东西，不过既然都碰上了，两小孩又那么想吃，他便也大方地掏钱买了三根烤红薯。 一大两小一人捧着一根烤红薯现剥现吃。 霍善也不嫌弃它烫手，一口咬下去，瞬间被它糯糯甜甜的口感征服了。 听说这番薯还特别能长，是官府的救荒好帮手来着。 霍善吃得一本满足，跟袁枚夸道：“这番薯真好吃！” 袁枚道：“是挺香的，以后可以偶尔吃点。” 吃也吃过了，逛也逛过了，袁枚便领着两小孩回随园去。 下午就有婚宴可吃，随园的宴席不像外头那样力求把每桌都摆满，仿佛想借此向客人展示自己的财力。 袁枚认为菜色贵精不贵多，要是一桌摆个三五十个菜，那就是喂给眼睛吃的，而不是喂给嘴巴吃！ 但就算是“贵精不贵多”，婚宴上的菜色也看得霍善眼花缭乱，愣是把《随园食单》上许多适宜冬天吃的好菜给尝了个遍。 还吃上了袁枚自夸了半天的米饭。 光是这饭，霍善就能连吃三大碗！ 结果就是霍善吃得肚皮滚圆，不得不在随园里遛弯消食起来。 遛弯也一点都不单调，因为今儿是上元节，随园里头要放灯。 随着天色渐暗，随园反而一下子亮堂起来，来参加婚宴的宾客、来赏灯的文友，皆欢欣不已地在灯下携手遨游。M.dｇＬｈTＯｙOｔＡ.cｏm