?她找了两个碗，盛两碗豆浆试了一下点卤水的量，确定个差不多以后再往大锅里点。 等豆浆出现絮状和颗粒的时候停下点卤水，再等上一阵豆浆变成豆花样子就都盛出来倒进铺了纱布的簸箕里。 用纱布裹上豆腐，上面压上重物定型，等水份压得差不多豆腐就成了。 早上是吃不上了，估计中午能赶上吃豆腐。 江文清把刚刚滤出来的豆渣拌上调料，煎了豆渣饼，早上配豆浆吃。 陈翠春起来看她真做成了，难得夸她两句。 “我来摊饼，你歇一会去吧。” 陈翠春是干活老手，早饭的豆渣饼很快就做好了。 豆渣口感并不好，但对于大家来说已经是难得的美味。 切上一叠腌黄瓜，再切两个青椒配蒜剁碎加上调料，用来沾豆渣饼，别有滋味又饱腹。 今天喝豆浆，江文清特意回屋拿两颗奶糖，放在豆浆里用余热化掉。 一碗给学学，一碗给陈木桃。 陈木桃惊喜不已，特地倒了一半给二嫂，自己才端起碗小口小口喝了起来。 学学还在喝奶，陈家吃的好张兰香并不缺奶，江文清想着豆浆学学也可以喝，只不过陈翠春看到却笑。 “你这侄女是受二婶疼了，还没牙呢就吃上奶糖了。只不过你没生养不知道，她这么大的小孩可不能喝这个，容易胀气。” 江文清还真不知道，赶忙跟张兰香道歉：“对不起大嫂，我不知道学学不能喝。” 张兰香肯定不会在意，因为她也不知道，婆婆说的时候她正往学学嘴里喂呢。 听婆婆说不能喝，她立刻把勺子拿远了，学学探着头追把大家都逗笑了。 “弟妹别说你不知道，我也不知道，看来今天这福她是享不到了，我跟娘分了吧。” 她不好意思的笑笑，把碗里豆浆倒给陈翠春一半。 陈翠春看这两个缺心眼儿媳妇就忍不住叹气，好在下雨了知道往家跑，也不算特别大问题。 吃完饭照例去上工，江文清在地头碰到汪雪。 汪雪神神秘秘凑过来跟江文清说：“我们知青点有个男知青也想跟你换腌笋行吗？” “腌笋就这么好吃吗？” 陈家最近都不怎么吃腌笋了，现在正是黄瓜长大的季节。 江文清前几天重新泡了一坛黄瓜，大家觉得比腌笋还好吃，已经改吃腌黄瓜了。 汪雪不停点头：“好吃！特别好吃！姐，我的姐，你都不知道我们知青点的饭有多难吃！” “昨天晚上周成夏我们俩吃被他看到，就分了他一块，他听说我们是在队里换的让我帮他问问。他拿东西换！” 换也没问题，江文清说让她下工拿饭盒来家装，不过她比起换东西，让他有多余的票拿来换最好。 正好她家今天做的豆腐也吃不完，到时候票价不等可以给块豆腐，不用怕只给腌菜占了人便宜。 汪雪一听有豆腐立刻说她也要换！ “我有票！我啥票都有！” 江文清忍不住摇头：“你小声一点，就怕别人盯不上你是不是？” 她看了看四周，看没人注意她们才说：“你也知道我们乡下人一年到头只有年底才能发些票券，这一大家子那些票券干啥都不行，所以我才想要票，不止腌菜豆腐，换什么都行。不过他要是不愿意你也别劝他，本来也不值钱的东西，给他吃也没什么。” 汪雪是个好说话的，她还喜欢为别人想。 听江文清这么说就说：“那以后我不让他们找你，我来帮忙换，省的传来传去队里知道的人多。” 两个人就这么说定，中午江文清提前下工回去看豆腐。 豆腐已经成型，压的时间刚刚好，切一块轻轻捏还有弹性。 压好的豆腐直接吃也行，江文清尝一块，口感很瓷实，一入嘴就是豆香味。 豆腐做的很成功，江文清忍不住心里暗暗得意。 一斤黄豆出三斤豆腐，江文清估摸着她用了两斤黄豆这里大概有五斤左右豆腐。 现在天热豆腐过不了夜，待会给汪雪换一斤，剩下的自己家中午肯定也吃不完。 她在脑子里迅速过一遍，决定把剩下的用盐腌了晒成豆腐干，这样以后还能当盘菜。 把中午留着自己家吃的豆腐装一半出来，调个辣椒酱直接蘸着吃。另一半切成片和白菜一起下锅炖了。 她这里饭焖上，就听到门口有动静，出去一看果然是汪雪拿了两个饭盒来了。m.ＤＧlｈtｏＹoｔA.ＣOｍ