触到的是嫩极了的鸡蛋,带着一点虾米的鲜。 沈寅初做这鸡蛋的时候,只随便地搅了几下并没有搅散,蛋清和蛋黄仍然保持着各自不同的口感,这样的差异丰富了咀嚼的层次,极大地增强了那一丝舌尖上的鲜。 而在鸡蛋被咬开咀嚼两下之后,里面包裹着的白菜丝也混合着汁水,在口腔里瞬间迸发开来。 这可是九几年农家自己种植的大白菜,虽不免有些虫子眼,但那股子鲜甜却是没话说的。再加上后知后觉才泛上舌尖的一点虾米的鲜味,简直叫人怀疑,这真的就仅仅是白菜鸡蛋和一点虾米? 好吃!太好吃了! 虽然一点油没放,调料也只放了盐,可这却越发把白菜鸡蛋本身的味道烘托到了极致!在很少吃到新鲜蔬菜的冬天里头,叫人满口清香、回味无穷。 沈寅初笑着解释了一句:“这叫‘素赛螃蟹’,没放油,冬天吃着清亮。” 两个小姑娘也已经把碗里的土豆鸡肉饼吃得精光,正要去再夹一块,却被沈寅初一人夹了一筷子白菜鸡蛋。 白露最不爱吃白菜,偷偷地把白菜往米饭下头埋,扭头看着妹妹的反应。 “谢谢爸爸。” 为霜看着饭碗里突然从天而降的白菜,呆了一下,先认真地谢谢了爸爸,这才拿起筷子准备往嘴里放。 她也很喜欢刚刚的土豆鸡肉饼…… 土豆煎得香香的脆脆的,夹杂着的鸡肉粒软嫩又不失弹性。外面的土豆焦脆咸香,里面的土豆沙沙的口感中又有一点点甜味,再加上鸡肉的美味,简直是她最近吃过的最好吃的东西了! 不过爸爸夹了菜就要吃完,幼儿园老师说过,剩饭的不是好孩子。 一边的白露紧紧盯着妹妹的表情,想判断这白菜好不好吃。 “怎么样?” 沈寅初给苏鲤的杯子里又倒了点热水,看着为霜已经吃完了白菜,这才问道。 “好吃!” 妹妹用力点着小脑袋。 这个白菜好好吃啊!甜甜的、鲜鲜的,刚刚吃土豆饼嘴巴里有一点腻腻的,现在一下子就不腻了! 看她又去夹了一筷子,姐姐这才半信半疑地咬了一口碗里的白菜。旋即,她眼睛亮了起来,又夹了一大块直接拌在了米饭里。 “露露,吃多少夹多少,别眼睛大喉咙小剩饭碗!” 白露吐了吐舌头,极快地给她爸她妈各夹了一块土豆饼。 “妈,这个好吃!爸爸做的菜好好吃!爸爸也多吃点!” 妹妹也夹了一筷子白菜,可是眼见着爸爸妈妈的碗都堆满了,筷子就停在桌子上方不动了。 见为霜有点沮丧,沈寅初赶紧一口把菜扒拉进去大半口,鼓着腮帮子把碗放到小女儿的筷头底下,这才给那一筷子滴了满桌子汤的白菜找着了下家。 虽然只简单做了两个菜,但是一家子吃得都挺满足。吃完了饭,两大两小都瘫在沙发上,碗索性明天再洗。 沈寅初头枕在苏鲤软软的大腿上,感觉媳妇小心翼翼地给他解着皮筋。 “媳妇儿。” “嗯?”苏鲤还以为下手重了,先顺手揉了揉沈寅初的头顶,这才问他,“怎么了?” “下辈子还给我做媳妇儿吧。” 苏鲤忍不住低头笑,又伸手给他解开一个辫子,这才轻轻答应了一句:“好。” 下下辈子也是,还嫁给你。 作者有话要说:这个菜谱作者自己做过,火候不太好掌握,但是做好了真的很鲜美,而且一滴油也不放,适合怕胖的妹子们。下厨房有菜M.DgLHToyoTA.com