楼上有包房，这会儿因为已经过了午高峰，所以包房被腾了出来。 徐拙让季明宇和那些粉丝去包房，他则是跟这店老板找了个安静的角落聊了起来。 刚刚这厨师的抱怨，让徐拙看到了组建鲁菜厨师联盟的希望，甚至还能在这个基础上，组建一个鲁菜饭店联盟。 不过饭店联盟兹事体大，现阶段还不能搞，毕竟饭店是很容易翻车的。 别的不说，光卫生就有很多店不能达标，更别说食材什么的了，这些一直都是餐饮行业翻车的重灾区。 所以徐拙对于饭店之间的合作比较慎重，毕竟不知道什么时候就会被一些猪队友带进沟里。 所以暂时还是先联合厨师，饭店的事儿以后再说。 徐拙跟这厨师聊了一会儿，对他多少有了一定的了解。 这厨师名叫陶亮，今年四十岁，不过由于常年在厨房工作，所以看上去更老一些。 陶亮是山东人，有着山东人特有的那种魁梧身材和爽朗的笑声，两人虽然岁数不一样，但因为都是厨师，而且都是鲁菜厨师，所以聊得倒是很愉快。 九十年代初的时候，陶亮的父亲来京城讨生活，开了个小饭店维持生计，几年后，京城这边的生意有了起色，就把全家人都接了过来。 一家人守着这个饭店，一干就是二十多年。 “这二十多年来，我们家的菜单基本上没换过，特别是肘子，一直都沿袭我父亲教我的做法，从不投机取巧。” 做餐饮，其实没啥好的方法，无非就是选材上用真材实料，做法上不投机取巧，仅此而已。 不过在这个人心越来越浮躁的社会，能这么兢兢业业做餐饮的人，真是不多。 特别在京城这种地方，陶亮的这种品质，更显得难能可贵。 两人寒暄完毕后，徐拙开门见山的说明了来意：“其实今天过来找你，就是想拉你一块加入我要成立的鲁菜厨师联盟中，这样咱们就可以从技术层面和经营方面进行交流了。 当然了，具体的交流形式或者权利义务，咱们都可以再商量，你觉得怎么样？” 陶亮一拍大腿，当即说道：“好啊，没问题，我绝对支持，我跟我们店里的厨师全都加入，你说咋办就咋办呗。” 陶亮的爷爷早些年是济南国营招待所的厨师，对于鲁菜有很深的感情。 这也是后来陶亮的父亲来京城发展的原因，想把家传的手艺发扬光大，当然了，能进一步推广鲁菜的话会更好。 毕竟，作为一个老鲁菜厨师，最不想看到的就是鲁菜的没落。 陶亮初来京城时候才十几岁，那会儿不甘心当个厨师，他开过出租，办过公司，还在电影剧组跑过龙套。 但最终，还是回到这里，继承了父亲的衣钵。 “年轻时候老想跟自己较劲，不想钻进厨房里做菜，但在外面折腾一圈，才发现还是端着炒锅做菜最安心。 我最高兴的事儿，就是忙完之后看着店里的顾客大口吃菜的样子，特有成就感，因为那些菜都是我做的。” ?Ｍ.ｄＧLhtｏyＯｔａ.CｏＭ